こんばんは(^.^)

 

今日は久しぶりに良いお天気でしたね ☀☀

しかし！明日の午後からはまた悪いお天気になり、そのまま新年を迎えそうな予報になってますね ⤵⤵⤵

今から元日の朝刊配達が心配です…

 

さて今日ご紹介するのは、石川の迎春の味覚です。

 北陸中日新聞・12月27日(火)朝刊掲載

【福梅】

藩主前田家の家紋 “剣梅鉢” をかたどった紅白の伝統和菓子。

外の皮はパリッ、中はネットリとした餡がつまった最中です。

 

〝創業390年の老舗 森八〟さんでは、

加賀米を使用した梅鉢形の皮の中に、厳選された国産大納言小豆を使用した固めの金沢古来の手作り小倉餡が入った、上品な【福梅】を作られています。

 

お正月といえば福梅！福梅といえば森八さん！！という方も多いですよね。

皆さん、ぜひ福梅を片手に良いお年をお迎えください (^^♪